Blanc de Noirs Nature Nicola Gatta NV

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Description

Blanc de Noirs Nature Nicola Gatta NVVINO Tipologia: Metodo Classico Regione: Lombardie Denominazione: Franciacorta Annata: S. A. Vitigno: Pinot noir Gradazione: 12,5% Temperatura di servizio: 8 10 Formato: 0,75 cl Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Biologico Vinificazione e affinamento: Sistema di produzione: Abbinamenti: PRODUTTORE Nicola Gatta uno dei vignaioli pi affascinanti e anticonformisti della scena spumantistica italiana contemporanea. Nato e cresciuto a Gussago, nella zona

con una struttura tesa e finale salina

con note di frutti maturi

esalta il terroir con vini che combinano finezza e potenza

tabacco e mineralità

pollame o formaggi freschi

Produzione: 35

intenso e mistico

con fermentazioni spontanee e minimi solfiti

puntando su metodi tradizionali: fermentazioni lunghe con lieviti indigeni

è un bianco che sfida le convenzioni del Jura

grande purezza e un finale persistente

Jérôme Prévost è una figura iconica della Champagne

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