BLANC DE BLANC BIODYNAMIEEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruits noyaux, pomme, craie, hrbes coupe. PROFIL DE GOUT Effervescent lger et subtil CEPAGE(S) Chardonnay LA PETITE HISTOIREIssu de Chardonnay 100%, ce vin est vinifi selon la mthode traditionnelle champenoise (refermentation en bouteille pour la prise de mousse). Il en ressort un vin lgant, dune belle fraicheur, aux armes de fruits noyaux typiques du Chardonnay lev sur lattes. En bouche, la bulle est fine et une
Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Ouvrir 2h avant Potentiel de garde 20 - 30 ans Sol Schistes Mode de culture Bio Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique Elevage En cuve
Ce cru des Frères Dutruy rassemble toutes les spécificités de ce terroir magique : un équilibre savant entre amplitude et verticalité
ajoute une touche d'originalité à cette cuvée d'exception
desserts à base de pommes ou de poires cuites
Petits fruits rouges et belle mineralité
Sec Température de service 16° - 18° Serving Tip Carafer 1h avant Potentiel de garde 2 - 8 ans Sol Argilo-calcaire peu profond Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique Elevage 36 mois en fût tronconique de 1500 litres
Ce qui le distingue de ses pairs
Le Breton est un vin d'exception qui saura ravir les amateurs de Cabernet Franc à la recherche de ses arômes si particuliers
Fruits secs et épices avec une belle longeur en bouche
CEPAGE(S) Lafnetscha
Bel équilibre
Belle minéralité
