Baglio di Pianetto - Catarratto Sicila DOC 2021 BIO Francia

Baglio di Pianetto - Catarratto Sicila DOC 2021 BIO FranciaFragrante e delicato, di qualit fine, un autentico bianco siciliano caratterizzato da aromi tipici di questa solare variet. Al gusto, il Catarratto Bio conferma la propria struttura ed equilibrio, a cui si aggiungono una buona intensit e un finale persistente. Complessivamente, questo vino dal colore giallo paglierino di buon corpo e di buona armonia, che esalta le caratteristiche del terroir dove nasce. Vinificazione Le uve, dopo essere state

Colore brillante e intenso rosso porpora con riflessi violacei

Comincia dall’aperitivo e ti accompagna fino al branzino al cartoccio

Il colore è vivace e lucente

nell’esatto luogo in cui oggi sorge la cantina

Il vino affina 6 mesi sulle sue fecce fini e poi 12 mesi in bottiglia

Colore rubino intenso

all'inizio delle colline dell'anfiteatro morenico del Garda

botti e barriques

Ottimo con pesci bianchi

Una selezione attenta delle migliori uve della proprietà in questa Riserva

L’affinamento avviene in botte grande per 12 mesi con un successivo passaggio in acciaio prima della messa in bottiglia

Possiede uno tra i più importanti impianti di spumantizzazione del Mezzogiorno