Ribolla Gialla x3 Sauvignon x3 Veneto

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Description

Ribolla Gialla x3 Sauvignon x3 VenetoFantastica promozione vini del Friuli 3 Ribolla Gialla Attems 3 Sauvignon Attems

coste sud occidentali della Sicilia

nel corso del tempo

Un vino che si presenta come piena espressione di qualità ed eleganza del Sangiovese di queste zone

Sangiovese 6

Pinot Bianco e Pinot Nero possano esprimere tutta la loro armonia nel Pas Dosé

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg ed i grappoli sono stati selezionati su doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice

Vinificazione Pressatura soffice previa macerazione di circa 3/4 ore a freddo (17/18° C)

estrema pendenza collinare e perfetta esposizione

• Contenuto in solfiti: 120 mg/l (-49% limite legale)

SARPA DI POLI

e solo verso la metà di dicembre si esegue la pigiatura

Ottenuta dalla distillazione a Bagnomaria di vinacce Chardonnay in alambicco discontinuo

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