Coribante Syrah Malvasia Salento IGT 2024 Castello Monaci 0,75L — Vino Rosso Puglia Antonio Di Mauro

Coribante Syrah Malvasia Salento IGT 2024 Castello Monaci 0,75L — Vino Rosso Puglia Antonio Di MauroMetodo di Produzione La particolarit del Coribante risiede nella gestione sapiente dei due vitigni che lo compongono: Viticoltura Salentina: Le uve provengono dai terreni calcarei e argillosi della zona di Salice Salentino. Il clima mediterraneo, con la brezza costante che soffia tra lo Ionio e l'Adriatico, permette di ottenere uve perfettamente sane e concentrate. Vinificazione Differenziata: Il Syrah e la Malvasia Nera vengono vinificati

come una vera stella

È celebre per la sua nota di "fumo di legna" che non è mai invadente

con 4 ettari di viti adulte allevate a guyot con esposizione Sud

cremoso e persistente con finale asciutto

che rende il sorso estremamente dinamico e dissetante

anno in cui GioBatta fonda la distilleria a Schiavon

L'obiettivo è la purezza varietale: mostrare lo Chardonnay "nudo"

Questo bouquet olfattivo si traduce in una esperienza gustativa equilibrata e raffinata

Grande persistenza di aromi

vengono classificate e raffreddate

Monterotondo

IL PROFUMO