Langhe Nebbiolo DOC “Botti” 2023 - Pecchenino W4447_sconto15

Langhe Nebbiolo DOC “Botti” 2023 - Pecchenino W4447_sconto15Rubino intenso il rosso che si svela alla vista. Ciliegie, fragole e frutti di bosco aprono lingresso al naso, che successivamente percepisce anche ricordi floreali di petali di rosa e rimandi terziari alle spezie e alla liquirizia. Il palato di buon equilibrio, ben lavorato nella trama tannica, e di buona lunghezza. Riposa un anno tra barrique di rovere francese e botti da 25 ettolitri, per poi arrivare a offrire al sorso una bella interpretazione

Le uve provengono dalla vigna più antica dell'azienda: piantata nel 1975 e coltivata ad alberello

luminoso e brillante

morbido con un finale vanigliato

esempio perfetto della tecnica utilizzata da Emmanuel Borchet in cantina

fruttati ed aromatici

Al naso si apre con decise note fruttate

vaniglia e agrumi

Lo Spumante Rosé Extra Brut "Cuvée 60" di Casa Caterina nasce da uve vendemmiate a mano e accuratamente selezionate

Immancabile

D'Araprì nasce dall'amicizia e dalla passione comune per il vino e i vitigni autoctoni del Tavoliere di tre soci fondatori: Girolamo D'Amico

un luogo ricco di fascino dove trovano dimora circa 50 ettari coltivati con le tipiche varietà della zona

a differenza del quale matura in barrique di rovere di secondo passaggio e non di quarto