Sicilia Rosso DOC "Burdese" 2021 - Planeta W4447_sconto30Rosso rubino di grande concentrazione, al naso esprime un profilo ricco e concentrato, composto da intrecci di spezie, frutta rossa, amarena sotto spirito, accenni di cuoio, di terra, di cacao. Una cornice balsamica, quasi mentolata, apre ad un assaggio pieno, grintoso, energico, caratterizzato da una trama tannica di impeccabile fattura. Nel dialetto locale Burdese significa bordolese e rimanda al classico uvaggio di cabernet sauvignon e cabernet
passaggio produttivo tipico del Metodo Champenoise
ideale per le calde serate estive o per i pasti a base di pesce
unendo gli aromi morbidi e fruttati del primo con la freschezza e l’intensità aromatica del secondo varietale
seguiti da delicate sfumature floreali e da sottili richiami alle spezie orientali
grappoli leggermente appassiti in pianta
ha una grande vocazione gastronomica
per una bevuta scorrevole e aromatica
si fa fiero portabandiera di questa denominazione
è ideale insieme al branzino in salsa di lime
il Rossese di Dolceaqua Superiore DOC "Poggio Pini" della Tenuta Anfosso è
Bâtonnage settimanali arrivano a creare un sorso ricco e di sicuro impatto
Al palato è complesso
