Domini Veneti - Amarone Della Valpolicella DOCG Classico Collezione Pruviniano 2015 ProvenzaColore rosso granato. Profumo intenso, con rimandi fruttati di amarene sotto spirito e prugne secche, spezie dolci, vaniglia, cioccolato, caff, cuoio, noce moscata, pepe. Il sapore ampio, di grande struttura e morbidezza, persistente, con un tannino vellutato e un retrogusto di frutta secca e tostatura. Si abbina tradizionalmente a selvaggina, carne alla brace, brasati e formaggi stagionati. Accompagna ottimamente la conversazione a fine pasto.
e sa bene come dosarle quando serve
Perfetto per l’aperitivo
con un tannino rotondo ma mai troppo invasivo
Lavorare con dedizione ed impegno è sempre stato il nostro segno distintivo
Utilizzo esclusivo della parte migliore del mosto fiore
Barbera 60% e Cabernet Sauvignon per il 40%
incentrata esclusivamente su Erbusco
Oggi i figli José e Antonio guidano l’azienda e una squadra di persone orientata all’eccellenza
oppure da sposare con dei formaggi freschi lavorati con erbe aromatiche
formaggi stagionati
i quali con l’aiuto di enologi di fiducia e tecnologie all’avanguardia
Al naso è fruttato con una varietà di frutti neri
