Orpheus & The Raven Eye of the Tiger Le béton Cinsault 2023 The Stellenbosch Reserve

Orpheus & The Raven Eye of the Tiger Le béton Cinsault 2023 The Stellenbosch ReserveOrpheus & The Raven Eye of the Tiger 2023 Cinsault (100%) Orpheus & The Raven Eye of the Tiger (Le bton Cinsault) 2023 is de laatste stap in de ontwikkeling van onze #42 Cape Blend. Cinsault is van oudsher een werkpaard in de Zuid Afrikaanse rode wijnproductie, maar recente pogingen om de variteit te verheffen vanwege zijn tijdloze elegantie, De wijn heeft een levendige en licht robijnrode tint, kenmerkend voor de variteit. Helder en jeugdig rood

Morgenster Merlot 2021

In Champagne gebruikt men deze techniek ook en het vormt de basis voor de kwaliteitsindeling in Cuvee

In het midden van de mond leidt een gevoel van zure bessen de wijn naar een lange

Merlot (41%)

Morgenster Estate Reserve 2014

de bessen hebben een dieper

Fantastisch fruit en concentratie in de neus en hemelse parfums: pioenrozen en roze peperkorrels

Haru is een kruidige wijn met veel karakter

De eerste 10 jaar werden de druiven van deze wijngaard uitsluitend gebruikt om Blanc de Noir te produceren

Het was hun ‘point of no return’ voor kwaliteitswijnen in Zuid-Afrika

In de mond overtuigt het met frisse zuren

De beide druivensoorten worden handmatig geoogst en daarna samen geperst