Olio Extra Vergine d'Oliva "Gerbino" - Di Giovanna Rossi

Olio Extra Vergine d'Oliva "Gerbino" - Di Giovanna RossiUn olio extra vergine doliva biologico siciliano che esprime tutta la ricchezza del territorio delle Terre Sicane: lOlio Extra Vergine dOliva Gerbino della cantina Di Giovanna prodotto con olive Biancolilla e Nocellara del Belice raccolte a mano nei frutteti biologici di famiglia tra Contessa Entellina e Sambuca di Sicilia. Le olive vengono raccolte tra ottobre e novembre, molite a freddo nello stesso giorno della raccolta per mantenere freschezza,

con una struttura fresca e un finale pulito

arrosti ricchi e formaggi stagionati

l’Albarossa di San Damiano d’Asti “DamaRossa” di GranCollina è ottenuto da un vitigno autoctono frutto di un incrocio storico

Il periodo di permanenza in cantina è stato successivamente completato con ulteriori cinque mesi di affinamento in bottiglia

spezie dolci e delicate sfumature balsamiche

accompagnate da leggere sfumature erbacee di timo e foglia di pomodoro

piatti vegetariani e aperitivi

con un affinamento prolungato in botti di legno che ne esalta struttura

mentre al naso offre un bouquet intenso di prugna rossa

conferendo eleganza e complessità

gnocco fritto e tigelle con salumi

il Toscana IGT Passito “Dici8Due18” di Poggio Regini è un’etichetta tradizionale ideale per il momento dei dessert o per accompagnare piatti dolci