Prosciutto di Parma a tranci sottovuoto - 1,6Kg Prodotti stagionati

Prosciutto di Parma a tranci sottovuoto - 1,6Kg Prodotti stagionatiIl Prosciutto crudo di Parma senza dubbio il prodotto stagionato pi rappresentativo della salumeria italiana. E' prodotto con cosce di suino provenienti da allevamenti e da macelli rigorosamente selezionati. La salagione particolarmente delicata e il lento processo di stagionatura in cantine naturali ne fanno un prodotto squisito al palato. Venduto con una stagionatura minima di 16, 18 mesi, disponibile nei formati: intero disossato legato addobbo

La stagionatura dura alcuni mesi e durante questo periodo si sviluppano le muffe bianco-grigio sul budello

e disossato pressato (per chi necessita di una fetta compatta)

Il budello “gentile” lo rende poco uniforme durante l’insaccatura e gli conferisce il suo inconfondibile aspetto

salatura manuale a secco tradizionale

un'idea regalo utile e pratica per conservare al meglio l'aroma della nostra Coppa

Un contenuto 100% di specialità italiane:

una accurata stagionatura dona una qualità unica nel profumo e nel sapore

Si può senza dubbio affermare che la Spalla cotta di San Secondo è un prodotto di alta salumeria unico nel suo genere: il risultato finale è un salume molto profumato e tenero

2 vaschette da 90 grammi di Prosciutto di Parma DOP

lo tagliamo a metà e lo mettiamo sottovuoto

forse può bastare una metà: sottovuoto così dura di più

ma anche per antipasti e stuzzichini