NENOX CORIAN YO-DEBA 165 damassé

NENOX CORIAN YO-DEBA 165 damasséLe Yo Deba est la version occidentale du traditionnel Deba. Il peut tre utilis pour dcouper la viande non dsosse, le poisson et les aliments semi congels. Les Yo debas ont un poids quivalent aux couteaux de Chef occidentaux, avec une lame plus tranchante et plus durable. The Yo deba is the Western version of the traditional Japanese Deba. It can be used for cutting meat with bones, fish and cutting half frozen food. Yo debas have a similar weight to

Sa pointe peu tranchante permet au Chef d’émincer les parties cuites

pour une meilleure efficacité

Réalisé dans un magnifique damassé-martelé de 15 couches (tsuchime) en acier V10 pour une longévité accrue du tranchant

The petty is a convenient size for delicate work

The long symmetrically curved blade is designed to slice sushi rolls and battera sushi in one rolling slice without crushing them

le poisson et les aliments semi-congelés

saya covers for kitchen knives fit the knife snugly to protect the blade when storing or traveling

Paring 080mm

les cuisiniers voyageurs professionnels ou pas

The Usuba is a traditional Japanese knife used to cut vegetables

The Deba is a powerful knife used for filleting fish and butchering meat without bones

Les Yo-debas ont un poids équivalent aux couteaux de Chef occidentaux