Champagne "Cuvée Blanc de Blancs" 2014 Premier Cru Brut Doré Braida

Champagne "Cuvée Blanc de Blancs" 2014 Premier Cru Brut Doré BraidaCaratteristiche Denominazione: Champagne AOC Annata: 2014 Regione: Francia Tipologia: Champagne Vitigni: Chardonnay 100% Colore: Giallo paglierino dai riflessi verdognoli Profumo: Bouquet fruttato e agrumato, vivace e fresco. Gusto: Intenso, preciso e ben strutturato, ma con finezza ed eleganza Gradazione: 12,5% Temperatura di Servizio: 10 12C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vigne situate a Ludes, Premier Cru della

liquirizia e bacca di cacao Gusto: Armonico

caldo ed avvolgente Gradazione: 12

Il Crozes Hermitage "Le Rouvre" di Yann Chave è un carico ma quanto mai luminoso rosso rubino

Gamberi in tempura

Esistono Champagne e Champagne

Queste località rappresentano le zone di principale vocazione per la coltivazione del Dolcetto d'Ovada

Ed è in questa terra che la famiglia Pala

Vignaioli da generazioni

in quella della Marna

E al naso regala una intensa e caratteristica mineralità gessosa che lascia subito il posto all'eleganza delle fragranze agrumate di fiori di limone

E' una forma di allevamento estremamente rispettosa del territorio che tiene conto delle conformazioni della montagna e mira a non deformarla

Poi un affinamento in barrique esauste per circa due anni